Avižiniai sausainiai

Studentavimo laikais mėgdavau avižinius sausainius, dabar labai retai perku arba gal įvardinsiu - visiškai neperku. Bet sugalvojau, kad noriu išsikepti.

Avižiniams sausainiams reiks:

- 120g kambario temperatūros sviesto

- 150g cukraus (miksavau iš 50g rudo cukraus, 50g medaus ir 50g paprasto cukraus). Galima ir mažiau saldumo dėti.

- 1 kiaušinio

- 100g miltų

- 100g avižinių dribsnių ( namuose buvo smulkesnių avižinių drobsnių)

- 0,5 arb.š. kepimo miltelių

- saujos razinų (saują smulkesnių ir trečdalį saujos bėriu didesnių razinų)

- didesnės saujos saulėgrąžų

- žiupsnio druskos

Avižinių sausainių gamyba:

- sumaišiau cukrų su sviestu, po to įmaišiau kiaušinį

- sausus ingridientus sumaišiau ir sumaišiau su sviedto mase

- formavau mažus kamuoliukus, kaip trečdalis stalo teniso kamuoliuko. Kamuoliukus skardoje šiek tiek paspaudžiau, kad pusiau blynukas gautųsi ir palikau didelius tarpus, taip gavosi 2 skardos sausainių. Kepiau 180C apie 15-17 minučių.

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai skardoje minkšti, o po to sutvirtėja