Spurgomis buvau maitinama vaikystėje ir buvo trauma tos spurgos. Sausainiai suformuoti mėsmale, toks biskvitinis pyragas irgi prie tos pačios tematikos.
BET!
Šiandien pati kepiau spurgas kartu su Rytės pagalba.
 |
| Varškės spurgos |
Spurgų receptas:
600g varškės
4 kiaušiniai
4 v.š. cukraus
2 v.š. grietinės
1 arb.š. sodos
2 v.š. citrinos sulčių
320g miltų
Apie 400ml aliejaus kepimui
Spurgų gaminimas:
Lengva gaminti spurgų tešlą, tik kepimas užtrunka.
Varškę sumaišiau su kiaušiniais ir cukrumi. Įpyliau grietinę, sodą užgesintą citrinų sultimis, miltus subėriau ir viską ušmaišiau. Gavosi gan lipni tešla.
Su šlapiom rankom suminkėm burbuliukus apie 2-3cm skersmens.
Viriau vidutinio karščio aliejuje, vis vartydama kol gražiai parudavo visi šonai.
Vaikai apibarstė cukraus pudra, o aš ją nupūčiu lauk.
Comments
Post a Comment