Gavosi skanus trupininis pyragas, netg labai skanus pyragas, kurio pusė dingo. Dingo, nors mes visi prikimšom sočios vakarienės. Obuolių ir varškės skonis labai suderėjo kartu, o trupiniai apačioje ir viršuje suderėjo.
Obuolių ir varškės pyragui reiks:
- 180g šalto sviesto
- 280g miltų
- 50g cukraus
- 1 a.š. cinamono
- žiupsnis druskos
Sviestą supjausčiau gabaliukais ir mikseryje sumaišiau iki trupinių. Skardą išklojau kepimo popieriumi ir supyliau pusę trupinių.
Varškės sluoksniui reiks:
- 500g varškės (šį kartą turėjau porą šlapesnės varškės pakelių tai dėjau 400g)
- 150g cukraus
- originaliam recepte buvo 3 kiaušiniai, bet mano varškė buvo šlapia, tai kiaušinių visai nepritrūko
Mikseriu sumaišiau varškė su cukrumi ir suklojau varškės sluoksnį.
Obuolių sluoksniui reiks:
- 1 kg obuolių ( šį kartą puikiai tiko antaniniai)
- 2-3 šaukštai cukraus
- 1 a.š. cinamono
Ant varškės sluoksnio klojau gan plonai supjaustytus obuolius, paspaudžiau ir apibarsčiau cukrumi ir cinamonu.
Likusius trupinius supyliau ant viršaus ir kepiau 180 laipsnių temperatūroje apie 1 val ir 20-30 val.
Skanus tas trupininis pyragas, varškė nesausa, o obuoliai su rūgštele puikiai dera.
 |
| Obuolių ir varškės trupininis pyragas |
 |
| Trupininis pyragas ir rudeninis obuolių derlius |
 |
| Porcijos trupininio varškės ir obuolių pyrago |
Comments
Post a Comment