Pyragėliai su obuoliais

 Pyragėliai su obuoliais  ustebino savo skoniu ir alternatyva obuolių pyragams. Varškiniai sausainiai skanūs ir kes juos kėgstam, bet šie saldūs pyragėliai skanūs ir šilti, ir šalti.

Varškiniams pyragėliams arba rageliams reiks:

- 300g miltų

- 10g kepimo miltelių

- 125g varškės

- vanilės ekstrakto

- 100ml pieno

- 75g aliejaus (25g minkšto sviesto ir 50g aliejaus)

- 80g cukraus

- žiupsnio druskos

Įdarui reiks;

- 4-5 obuolių

- 1 šaukšto sviesto

- 1 šaukšto cukraus (obuoliai buvo rūgštūs, tai įbėriu dar cukraus)

Tešlą užminkiau labai greitai, miltus sumaišiau su kepimo milteliis, kitus ingredientus suplakiau ir galiausiai supyliau miltus ir užminkiau tešlą.

Įdarui nulupau 4-5 kietesnius obuolius kaip antaninius, sviestą ir cukrų supyliau į keptuvę ir patroškinau obuolius, kol šiek tiek suminkštėjo ir atvėsinau.

Tešlos nelaikiau šaltai, o tiesiog iškočiojau apie 3-4mm storio ir įdėjusi įdaro užspaudžiau kraštus. Aptepiu kiaušinio plakiniu ir kepiau apie 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Pyragėliai su obuoliais