Plenerui deserto norėjosi ir rinkusi iš 3 variantų: tartas su citrinomis ir kondensuotu pienu arba riešutais, galetė su rūgštesniais vaisiais ir varškės sausainiai su uogiene.
Burtai ir nuotaika išbūrė kepti varškės sausainius kaip kokius pirštelius su uogienės įdaru.
Varškės sausainiams reiks:
280g miltų
0,5 arb.š. kepimo multelių
2 tryniai
200g varškės
200g šalto sviesto
40g cukraus
Žiupsnio druskos
Vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
Įdarui naudojau aviečių ir agrastų uogienę.
Gaminimas:
- Trynius, varškę, cukrų, druską, vanilę išsukti su mikseriu
- Miltus sumaišyti kepimo milteliais ir sutrinti kvadratėliais supjaustytą sviestą iki trupinių.
- Sumaišyti varškės ir miltų mišinius ir padėti į šaldytuvą valandai ar per naktį
- Padalinti tešlą į 2 dalis ir iškočioti tešlą iki 1-2mm storio, supjaustyti į 8cm kvadratėlius. Ant krašto įdėti pusę šaukštelio uogienės ir susukti į tubelę. Gavosi 2 skardos pirštelių su uogiene
- Kepiau 180 karštyje apie 20min, kol pageltonavo viršus
Comments
Post a Comment