Pora vakarų ir pora gerų voetelių su įdomesniais maistais pakliuvo šioje kelionėje. Pirma vakarienė Krokuvoje su antiena, glotnia bulvių koše ir Rytės išbrokyto Cannelloni makaronai, kurie buvo labai skanūs. Tie Cannelloni buvo ne iš pirktinių vamzdelių makaronų, o iš kažko kitko. Gal net pačių daryta tešla, o įdaro buvo daug ir jis buvo kaip padažas. Reiks gaminti Cannelloni namuose.
O Tatrų apylinkėse sužavėjo Kęsto užsisakytas Tatru bulvių bokštą su jautiena ir grybais. Kažkas netikėto, kažkas gero buvo su tuo bokštu. Jautiena gerai paruošta ir susluoksniuota tarp blynų, padažas gero balanso su grybais, o blynai su paslaptimi. Lyg bulviniai, bet lyg ne tarkuotų bulvių, lyg pūresni, lyg virtų bulvių su kepimo milteliais. Reiks bandyti ir gal atsigamins tas blynų receptas.
O mano Tartuose bandymas paragauti koldūnų baigėsi įdomesniu valgiu - "dumplings" pasirodo yra virti bulvinukai patiekti su sūriu (Bryndzové halušky). Neatpažintas liko tas mano patiekalas, teko googlinti iš ko jie gaminami. Nes galvojau, kad jie miltiniai dalykai, paskui galvojau, kad iš brinzos sūrio, bet pasirodo iš bulvių:)
 |
| Tatrai - Bulvinių blynų bokštas su grybais ir jautiena |
 |
| Anties krūtinėlė su bulvių pure |
 |
| Canelonni su daug pomidorų skonio |
 |
| Dumplings - Brinzos sūrio arba bulvių virtinukai kaip zacirka |
Comments
Post a Comment