Citrininis pyragas

 Iš kelionės po svečias šalis parsivežiau citrininio pyrago skonį. Sodrus citrinių skonis, minkštas vidus ir viską apgaubiantis kraštas.

Perskaičiau kelis receptus ir sulipdžiau savo versiją paprasto ir skanaus citrininio pyrago ir likučių kurie buvo namuose.

Reiks:

Pakelio ir dar šiek tiek ekstra Gaidelio sausainių. Buvo namuose įvairių su spanguolėmis ir grūdais. Viso gautųsi apie 200g

80g sviesto

2 didelių citrinų sulčių

2 kiaušinių (imti didesnius)

1 skardinė kondensuoto pieno

Gaminimas:

Sutrinti sausainius ir sulieti su tirpintu sviestu. 20cm pločio skardoje suspausti masę ir suformuoti 2cm kraštelius. Pakepiau pagrindą 180 laipsnių temperatūroje apie 8 min.

Kiaušinius paplakiau, supyliau kondensuotą pietą ir paplakiau, galiausiai palengva įpyliau citrinų sultis ir baigiau viską išmaišyti su mikseriu.

Kepiau 170 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.

Citrininis pyragas