Kai darbe prieš savaitgalį užmatai gerokai pernokusias ir vos gyvas kriaušes, belieka tik jas gelbėti penktadienio vakare. Bubas užsukti į svečius pažadėjo, tad kažkaip reikia pyragą kepti be gliuteno.
Ingredientai apverstam kriaušių viršui (apačiai)
- 50g lydyto sviesto
- 3 valg.š. cukraus
- 2,5 didelės prisirpusios kriaušės
Pyrago apačiai reiks:
- 170g miltų mišinio be gliuteno
- 90g sviesto
- 100g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 a.š. kepimo mtelių
- Sauja migdolų skiltelių
- 80ml pieno
- Žiupsnis druskos
Kriaušių įdaro gaminimas
Išlydome sviestą ir supilame į 24cm skersmens atsegamą torto formą padengtą kepimo popieriumi. Pabarstome cukrų ir išdeliojame luptų kriaušių skilteles
Tešlos gamyba
Išplakame kambario temperatūros sviestą su cukrumi, mušame po vieną kiaušinį ir plakame. Sumaišome miltų mišinį su druska ir kepimo milteliais ir sumaišome su mase, įberiame migdolus ir pieną ir išmaišome.
Supilame masę ant kriaušių, išlyginame ir kepame apie 45minutes.
Išėmus leidžiame atvėsti ir apverčiame į lėkštę. Per vakarą pyragas beveik sprogo, likęs ryte gabaliukas buvo sušveistas Ievos, kol kiti miegojo...
Comments
Post a Comment