Pukiokes blogas

Praeita savaitė buvo gerokai kitokia lyginant su prieš tai buvusiomis. Nebuvo ji atostogų savaitė, tad spėlioti galima iš naujo. O jeigu rimtai, tai praeita savaitė buvo darbinga savaitė, tik jos lokacija buvo visiškai kita - Anykščiai. Įdomus visai jausmas, kai susidedi daiktus savaitei, tik niekur nekeliauji į šiltus kraštus atostogauti ar į konferenciją, o tiesiog iškeliauji dirbti ir būti su kolegomis 5 paras. Kad jau daugiau nei metai dirbu su kolegomis, tai visus jau gerokai pažįstu ir nei vienas "kito savo aš" nenušvietė ir neparodė išskirtinių talentų. Kas šokėjėlis, kas valgio gamintojas, kas geras iKnow ar pokerio žaidėjas, kas pasirūpina kolegomis, kas pasirūpina muzika ar dainomis, kas logistika, kas internetu, kas mėgsta pamiegoti, kas mėgsta dronus, kas pirtininkas, kas mėgsta naujus kokteilius kurti, kas mėgsta garbanas prakedenti lekiant kabrioletu, kas mėgsta batutus, kas mėgsta traukti tinklinio kamuolį iš šalto prūdo, kas mėgsta klausyti muziką be judesio, ...

Iškepiau slyvų pyragą, nes kad jau užderėjo slyvų šiais metais, kad užderėjo... Slyvų uogienę jau dalinu užklydusiems žmonėms, o vis tiek kibiras slyvų atkeliavo šiandien namo. Ką daryti iš slyvų be pyrago?  Slyvų pyragas su sviestine tešla Trumpai tariant slyvų pyragas itin paprastai pagaminamas, tiesiog sviestinė tešla ir slyvos supjaustytos griežinėliais.  Slyvų pyrago tešlai reiks: 2 šaukštai cukraus 340g miltų 125g šalto sviesto Žiupsnis druskos 1 kiaušinis 3 šaukštai šalto vandens Slyvų įdarui reiks: 3 šaukštų cukraus 15 slyvų Gamyba Cukrų, miltus, druską ir sviestą sutriname pirštais ar mikseriu iki trupinių. Po to supilame vandenį ir suminkome į guzą. Jeigu nelimpa dar vandens įpilame. Susukame tešlą į plėvelę ir įdedame į šaldymo kamerą pusvalandžiui arba į šaldytuvą ilgėliau. Slyvas perpjaunam per pusę, iškaulijam ir supjaustome griežinėliais.  Tešlą iškočiojame apie 3-4mm storio, sudedame slyvas ir užpilame cukrumi, užlenkiame kraštus, aptepame kiaušinio plakin...

Per savaitę Anykščiuose aplankyta daug maitinimo įstaigų, vienos neseniai įsikūrę, o kitos menančios senus laikus, kai žmonės plūsdavo iš gamyklų į valgyklas ir ten su padėklais rinkdavosi maistą ir pietaudavo. Tokią autentišką valgyklą atradome ir išbandėme su kolegomis. Valgykla šiek tiek atsinaujinusi ir padoriai atrodo viduje. Sienų spalvos, šviestuvai, baldai kuria dviprasmišką ir tuo pačiu jaukią valgyklos atmosferą.  Man asmeniškai valgykla visada asocijuojasi su virtų bulvių patiekalais, ypatingai su virtų bulvių cepelinais, kur makt ir suryji juos, jie maloniai nuslysta gomuriu žemyn lygiai taip pat kaip mokyklos laikais. Grįžtant prie Anykščių valgyklos - tikrai joje rasite virtų bulvių patiekalų, kepsnių, kompoto (o kaip be jo) ir užkandžių išdėliotų ant lėkštučių virtinoje. Rasite padėklus ir su jais tiek atsinešite maistą prie stalo, tiek indus nusinešite į tam skirtą vietą.  Apibendriant valgyklos ieškokite Anykščių šilelio gamyklos pastato antrame aukšte, laipti...

Visą savaitę, visa komanda darbuojamės Anykščiuose. Prieš tai Anykščiai man asocijavosis su Anykščių šileliu, o tiksliau pušynu, Baranausko, Biliūno, Vaižganto atminimu. O šiemet visas šis iš mokyklos laikų atsineštas jausmas nublanko ir visiškai užklojo naują patirtį. Kai vaikštai po miestą su akmenimis grįstomis mažomis gatvelėmis, jaukiomis kavinukėmis ir tuo pačiu miestui šarmo priduodančiu obuolių sulčių bevirstančių į Vorutos vyną ar į Tinginio panties sidrą kvapu. Pirma pažintis buvo su Lojančiu katinu - miela, jauki, šilta kavinukė pačiame miesto centre.  Nykščio namai skaniai pamaitino dienos pietų. Užsukčiau ir rimtesnei vakarienei, kai norisi didesnio skanaus mėsos patiekalo.  Mandri puodai yra skani greito maisto užkandinė, šarmo yra, bet pavadinimas neatitinka lėkščių turinio. Perino kavinė pavaišino skaniu čili ttroškinii, salotomis, okitą kartą makaronais. Saugus pasirinkimas, kur nebūsi nei nuviltas, bei sužavėtas. 5 taškai itin jauki, šeimyninė kavinumė, kur n...

Kavarsko koldūnai jai seniai įsirašė, kaip superinė vieta pavalgyti, jeigu kelias veda link Anykščių. Drąsiai rekomenduoju, nes jau turbūt kokį 10 kartų ten esu užsukusi visais metų laikais ir visada gaunu, ko tikiuosi: skanių koldūnų su mėsa arba virtinių su varške, dar esu išbandžiusi ircepelinus, sriubą - viskas gardu. Belaukiant rekomenduoju lipti žemyn ir aplankyti Kavarsko šaltinį ir pasižvalgyti po miestelį. Iškilus poreikiui buities ar maisto prekių, verta užsukti į Pelėdą. Karvarskui tiek koldūnai, tiek parduotuvė Pelėda priduoda daug žavesio. 

Išlėkėm su Ieva į mišką, nes kiek gi galima kentėti, kai visi aplinkui pintines neša iš miško į namus. Prilupom, tikrai taip galim įvardinti, lepšių skystame beržinėlyje. O paskui nulėkėme į kitą mišką ir atradom kelis baravykus. Vaikas ir su grybais susipažino, ir musmėrių prakrapštė su pagaliuku, ir berželyje praskutinėjo savo žmogeliuką.  Man ir pačiai vaikystėje knietėdavo miške su peiliu žievėje kažką palikti. Ievos rastas baravykas

 Po šimto metų šiandien realiai mačiau, kaip mikliai pirštai juda per skaitliukus. Taip, taip, yra kasos aparatas ir šalia padėti skaitliukai, kurie buvo panaudoti grąžai atiduoti. Meistrystė, kuri visiškai baigia nunykti, išnykti, etc. Skaitliukus ir jos naudotoją rasite Taujėnu"ne valdiškoje" parduotuvėje pagrindinėje gatvėje. 

Šiemet pirmą kartą abi mano vynuogės duoda gausiai derlio. Pirmoji mėlynoji vynuogė jau džiugina ne pirmus metus ir rekomenduoju lietuviškąją "Juodupę" paprastam, skaniam, saldžiam smaguriavimui. Vaikai raško, vapsvos aplimpa ir visi neįpareigojančiai mėgaujamės kekėmis. "Juodupė" prinoksta rugpjūčio antroje pusėje-rugsėjį Kita mano žalioji vynuogė irgi lietuviška vardu "Varduva", ji yra pirkta iš vyresnio amžiaus moterėlės, kuri turbūt yra daugiau sodininkė nei pardavėja. Kaip šiandien pamenu, kad ta moterėlė vynuoges augino nupjautuose limonado buteliuose. Pasitikėjimo tikrai nekėlė, bet žūt būt man tą dieną reikėjo vynuogės, tad pirkau iš vienintelės pardavėjos.  Mano žalioji vynuogė irgi puikiai ištveria lietuviškas žiemas, o šiemet apdovanojo pirmu derliumi. Skanios, tikrai skanios tos "Varduvos" vynuogės, su išliekančiu poskoniu burnoje. Kai suvalgai kekę vynuogių po truputį, kur iš karto pagalvoji, kad galėtų išeiti puikus rislingo tipo sa...

Gražią saulėtą dieną prieš 8 metus... 

Augo visą vasarą lapiniai kopūstai su kalafijorais. Lapiniai kopūstai kaip visada išbujojo ir be jokio didelio dėmesio išvešėjo, kalafijorai labai užsimanė stiebtis į aukštį ir net nemanė užmegzti žiedynų. Bet štai atėjo ruduo, o tiksliau rugsėjo pradžia ir styro antenos vietoj lapinių kopūstų, to paties likimo sulaukė ir kalafijorai. Aš už ekologiškas daržoves, už dalinimąsi su gamta, vat tik tie baltukai drugeliai ir jų vikšrai visai nemėgsta dalintis. Jiems viskas arba viskas. Nugraužė viską be pasigailėjimo, turbūt iš mano daržo ne viena dešimtis gražių drugelių išsiris.  Aš kantri, tikrai tikiu, kad atžels lapiniai kopūstai ir dar paskanausiu vitaminų bombytės, o drugeliai irgi gražu, be nugraužtų kopūstų nebus gražių baltų drugelių, o be drugelių liūdės nenaudojamas tinklelis skirtas drugeliams gaudyti, o ir mano merginos turės ieškoti kitos veiklos. Žodžiu, kopūstai, antenos, vikšrai, drugeliai, tinklelis, merginos - viskas susijungia į visumą ir pavirsta į skanų maistą ir l...

Kupiškio krašto ekskursijos įkvėpta per Rugsėjo 1-ąją kepėm su Ieva Pagrabines bandeles, o kad tikslaus recepto neišdavė Adomynės dvaro moterys, tai teko improvizuoti. Sudėtingo nieko nėra, kaip ir su kiekviena mieline tešla reikia atsargumo su mielėmis, kantrybės kildinant, pirštų miklumo įdedant įdarą ir tinkamo kepimo laiko. Pagrabinių bandelių tešlai reiks: 550g miltų 11g (pakelis) sausų mielių 2 kiaušiniai (apie 100g) 250ml šilto pieno 75g lydyto sviesto 80g cukraus (aptepimui 1 kiaušinio)  Įdarui reiks: 250g varškės  valg. šaukštų cukraus 1 kiaušinio Padažui reiks: 2 kupinų šaukštų grietinės Apie 80g sviesto 2valg. šaukštų cukraus Gaminam Pagrabines bandeles: Visus tešlai skirtus produktus sumaišom ir minkom 10 minučių rankomis ar mikseriu. Ir padedam 40-60 minučių kilti uždengę rankšluosčiu ar maistine plėvele. Kol pagrabinių bandelių tešla kyla, sumaišom įdarui skirtus produktus ir atidedam.  Pakilusią pagrabinių bandelių tešlą dalinam į 35-36g tešlos gabaliu...