Užderėjo rabarbarų šiemet tiek pas mus darze, tiek pas senelius sode. Ta rūgstele tokia skani, kad maga ka nors gaminti. Kęstas įniko į kompoto gamyba, o as emiausi pyrago, kol nieks konkurencinio pyrago neiskepe.
Trupininiam rabarbaru pyrago reiksvisai nedaug produktu, o jeigu kurio neturite - improvizuokite.
 |
| Trupininis rabarbarų pyragas |
Trupininio rabarbarų pyrago tešlai reiks:
- 500g miltu
- 100g cukraus
- 200g sviesto
- Vaniles ekstrakto
- Druskos
- 1 kiausinio
- 2 v. sauk. vandens jeigu tesla nelips
Sviesta sutrinam su miltais, cukrumi, druska, imusame kiausini ir suminkome tesla. Ipilame vandens, jeigu nesulimpa i guza. Ivyniojame i plevele ir palaikome saldytuve bent 30 min.
Idarui reiks:
1000g rabarbaru, jeigu pritruks, tuomet imkite kitu turimu vaisiu
150g cukraus
Rabarbarus nulupti ir supjaustyti 1cm gabaliukais, supilti cukru ir troskinti keptuveje, kol isgaruos dregme ir mase sutirstes.
 |
| Supjaustyti rabarbarai ir nektarinai įdarui |
 |
| Paruoštas įdaras rabarbarų trupininiam pyragui |
Imti 2/3 teslos ir iskloti zema apvalia 25cm skersmens skarda tesla, apacia subadyti sakute. Kepti 15min 200C orkaiteje.
 |
| Pyrago pagrindas subadydas šakute |
1/3 teslos ideti i kamera, kad atsaltu.
Ant iskepusios teslos paskirstyti rabarbaru mase, sutarkuoti brokine tarka likusia tesla ir kepti 15-25 min 200C orkaiteje.
 |
| Garuojantis trupininis rabarbarų pyragas |
Comments
Post a Comment