Rabarbarų pyragas

Šiemet rabarbarai nespėjo suvešėti, o jau buvo pirmas derlius nupjautas. Visus 9 mėnesius lauki rabarbarų, o paskui mėgaujiesi tik 2-3 mėnesius pyragu, kompotu. 
Šis rabarbarų pyragas yra visiškai nesudėtingas pagamintis, o skonis tiesiog dieviškas, kai drėgnas biskvitas prisigėręs rabarbarų rūgštelės, o viršuje traški ir lengva cukraus plutelė.

Receptas:

- 170g kambario tempratūros sviesto
- 200g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100g miltų
- 100g sumaltų migdolų (esu dėjusi ir 30g migdolų plokštelių - puikiai tiko)
- 2 arb.š. kepimo miltelių
- 2 valg.š. rudojo cukraus
- 300g rabarbarų

Gaminimas:

- Įjungti orkaitę šilti iki 180 C
- Nulupti rabarbarus ir supjaustyti apie 1cm gabaliukais
- Su mikseriu išplakti sviestą ir cukrų, po vieną plakant įmušti kiaušinį
- Migdolų miltų neturėjau, tai sumaliau su kavamale 100g migdolų
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir migdolų miltais
- Supilti miltų mišinį į sviesto plakinį ir šaukštu ar mentele išmaišyti tešlą
- Sukrėsti tešlą iki kepimo popieriumi išklotą skardą (25cmx35cm)
- Ant tešlos užberti rabarbarus, šiek tiek įspausti, tolygiai apiberti ruduoju cukrumi ir pašauti į orkaitę
- Kepti apie 40-45cm, kol įkišus medinį pagaliuką jis lieka švarus

Skanaus!!!

Rabarbarų pyragas

Traški plutelė yra tas wow ant rabarbarų pyragO