Trečiasis ir pats skaniausias obuolių pyragas per keletą dienų ir sode užaugusių obuolių. Tešlai reiks: 150g miltų 100g pilno grūdo miltų 150g sviesto 50g vandens 0,5 kiaušinio (aptepimui palikti 0,5 kiaušinio) žiupsnio druskos Įdarui reiks: 5 kvadratėliais supjaustytų neluptu obuolių 1 šaukšto miltų 0,5 šaukštelio cinamono 4 šaukštų cukraus Tešlos ingridientus palaikyti šaldytuve, kad atvėstų, tuomet greitai užminkyti tešlą ir padėti į šaldytuvą valandai, nakčiai ar parai Obuolius išsėklinti, supjaustyti kubeliais, sumaišyti su miltais, cukrumi ir cinamonu. Tešlos 2/3 iškočioti, sudėti įdarą, o ant viršaus sudėlioti juosteles, iškočiotas iš 1/3 tešlos. Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 45-50 minučių, kol gražiai parus