Pukiokes blogas

Mėsainių mielinė tešla taip patiko, kad šiandien dar kartą ją minkiau, kildinau ir kepiau. Tiesa, tešlos ruošimo viduryj susigalvojau, kad noriu bandelių su šviežių kopūstų įdaru. Kol paruošiau įdarą, noras iš kopūstais įdarytų bandelių pavirto į pyragėlį. Tad pusė tešlos paskyriau paprastoms mėsainių bandelėms, o kita dalis atiteko kopūstų pyragui. Mielinis, kopūstais įdarytas pyragas Tešla itin paprasta, sekti instrukciją aprašytą mėsainių poste . Kopūstų įdaras:    Šiek tiek šviežio, smulkiai pjaustyto kopūsto    Viena stambiai tarkuota morka    Žiupsnelis kmynų, druskos, pipirų Įdaro paruošimas itin paprastas, net nėra ką rašyti: Įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus į keptuvę, įdėti šaukštą sviesto ir sumesti smulkintą kopūstą ir morką. Kai šiek tiek apkeps, įberti kmynus, druską ir pipirus. Įdarą atvėsinti. Tešlos gabaliuką iškočioti arba pirštais paploninti, sudėti įdarą ir suformuoti vyniotinį. Kepti ~25min 180 laipsnių orkaitėje.

Daug naujų įstaigų ir įstaigėlių atsidarė Kaune per keletą metų, jau net įprato akis dairytis į remontuojamas erdves ir ten atidaromas kavines, boutique, išparduotuves, kepyklėles, ledaines, klubelius ar aludes.  Šiandien kaip tik vieną iš aludžių ir užmačiau. Vieta nebloga, iš pirmo žvilgsnio atrodo visai jauku, tiesa, į vidų neužėjau. Ol kultūros postą neseniai papildžiau asmeniniu įvertinimu, tad Crown pub 'as irgi laukia išbandymo. Kuo gi ši vieta traukia, kuo ji stumia? Kol kas klausimų daugiau nei atsakymų. Vieta - privažiuojama su mašina Kauno Senamiesčio gatvė, o tiksliau - Gertrūdos 39. Crown pubas Kaune

Mėsainis visada asocijuojasi su greitu maistu, nulėk į kokią vietukę ir iš karto gausi susuktą į popieriuką bandelę su mėsa ar sūriu viduje. O naminis mėsainis yra lėtas maistas... Lėtas, nes bandeles kepiau, mėsą kepiau, įdarus ruošiau ir viską suvožiau su daug rūpesčio ir meilės. Garuojantis naminis mėsainis Mėsainių bandelių receptas Ingredientai:    60ml šilto vandens    240ml šilto pieno    1/2 a.š. druskos    1 v.š. cukraus    1 pakelis (7g) sausų mielių    1 v.š. alyvuogių aliejaus    ~500g miltų    1 mažas kiaušinis aptepimui Mėsainių bandelių gamyba Supilti į dubenį šiltą pieną, vandenį, suberti cukrų ir mieles. Palaukti kol pradės putoti mielės, pilti alyvuoių aliejų, druską ir po truputį, vis maišant pilti miltus. Tikslaus miltų kiekio nepavyks nusakyti, tešla turi būti truputėlį limpanti prie rankų, bet tik truputį. Paruošta šiek tiek limpanti bandelių tešla Dubenį su tešla...