Bulvės kitaip - nei virta, nei kepta, nei nuobodu

Bulvės troškintos grietinėlėje

Nesu bulvių fanatikė, beveik jų nepasiilgstu, bet perskaičiau Virtuvės straipsnelį apie "Šakninių daržovių apkepas" ir kilo mintis jį išbandyti. Žinoma, dauguma dalykų pakeičiau, tad nebecituosiu originalo, o tuo labiau originalo nuotrauka visiškai neatitinka manosios :)

Bulvės troškintos grietinėlėje

Ingridientai:
   - kelios morkos
   - dvigubai daugiau bulvių
   - vienas ar du didesni svogūnai
   - 200ml 35% grietinėlės
   - šaukštas Dižono garstyčių
   - 50gr sviesto
   - šiek tiek alyvuogių aliejaus
   - pipirai, druska, žali žalumynai pagal nuotaiką

Eiga:
Įkaitinti storu padu puodą, ištirpinti sviestą ir alyvuogių aliejų.
Supjaustyti griežinėliais morkas, susmulkinti svogūnus ir apkepti morkas, po to sumesti svogūnus. Daržovės neturi visiškai iškepti, tiesiog apskrusti. Kepimo pabaigoje įdėti garstyčias, druską, pipirus, išmaišyti.
Supjaustyti bulves plonais griežinėliais, apie 2-3mm.
Į kepimo indą sluoksniuoti bulves, morkas-svogūnus, bulves, morkas-svogūnus, bulves. Užpilti grietinėle.
Kepti apie 40 minučių, kol iškeps bulvės.
Garnyras puikiai tinka prie kepsniukų, kotletukų, nors puikiai ėjo ir vienas.