Jau porą kartų kepiau nesaldžius varškės sausainius, kai norisi paprasto ir lengvai, greitai paruošiamo užkandžio.
Varškės sausiniai, itin tinkami prie alaus. Receptas:
~ 240g sviesto
~ 240g varškės
~ 300g miltų
žiupsnelio druskos
2 trynių aptepimui
2 a.šaukštai kmynų apibarstymui
Gaminimas:
Ant didelės kočiojimo lentos supilti miltus, varškę, sviestą, druską ir peiliu kapoti ingridientus, kol sviestas virs mažais gabaliukais. Taip į tešlą pateks daugiau oro ir tuomet sausainiai daugiau iškils. Tešlą baigti minkyti rankomis, suvynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve pusvalandį ar ilgiau.
Iškočioti 3mm storio tešlą ir su stikline ar sausainių formelėmis išpjauti sausainius. Sudėti sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sausainius aptepti išplaktais tryniais ir apibarstyti kmynais. Kepant sausainiai traukiasi, tad galima juos tankiai sudėti.
Kepti apie 20-30min, 180° C.
Varškės sausiniai, itin tinkami prie alaus. Receptas:
~ 240g sviesto
~ 240g varškės
~ 300g miltų
žiupsnelio druskos
2 trynių aptepimui
2 a.šaukštai kmynų apibarstymui
Gaminimas:
Ant didelės kočiojimo lentos supilti miltus, varškę, sviestą, druską ir peiliu kapoti ingridientus, kol sviestas virs mažais gabaliukais. Taip į tešlą pateks daugiau oro ir tuomet sausainiai daugiau iškils. Tešlą baigti minkyti rankomis, suvynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve pusvalandį ar ilgiau.
Iškočioti 3mm storio tešlą ir su stikline ar sausainių formelėmis išpjauti sausainius. Sudėti sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sausainius aptepti išplaktais tryniais ir apibarstyti kmynais. Kepant sausainiai traukiasi, tad galima juos tankiai sudėti.
Kepti apie 20-30min, 180° C.
 |
| Nesaldūs varškės sausainiai |
Comments
Post a Comment