Pukiokes blogas

Tylu, ramu... Smagu. Va kokia nuotaika apeme belaukiant Naujuju. Kitame viesbucio kambaryje netyla telefonas ir sprendziamos darbines problemos... Cia ramu... Jokiu problemu :)

Ačiū Kalėdų seneliams visoje Lietuvoje, kad tokias mielas dovanas padovanojo :) Geras jausmas, kai dovana yra skirta tik tau, pritaikyta ar nupirkta tik tau, absoliučiai tik tau.

Prieš porą metų gimė tradicija - susirinkti pas draugus ir kepti, puošti sausainius prieš Kalėdas. Šiandien ši smagi tradicija buvo vėl pakartota, nors ir iškilo trikdžių - išpirkti sausainių glajui reikalingi ingridientai visose parduotuvėse. Vaikams tų papuošalų daugiausiai reikia, tad kitaip išprendėm šią mažą problemą - naminis glajus su pirktiniu žaliu dažikliu ir pabarstukai. Praeitą kartą kepėm tik imbierinius sausinius, bet šį kartą buvo visko iki soties: mielinis pyragas su šviežiais kopūstais, šokoladinis pyragas ir finišo tiesiojoje - sviestiniai sausainiai. Spėkit ar liko pyrago su kopūstais ir brownie? Atsakymas yra tik vienas teisingas - NE. Sprogo šie du produktai labai greitai, lengviau gali atsipūsti tik sausainiai, nes jie buvo paskutiniai iškepti ir jų kiekis ne taip greitai įveikiamas :) Pakanka tiek nedaug, kad susikurtum kalėdinę nuotaiką: gerų draugų ir paprasto maisto. Visi su malonumu įsitraukia į procesą, čiauška įvairiomis temomis, karts nuo karto gano va...

Išmaniojo telefono valdymas žiemą, kai šalta net pagalvoti apie rankos apnuoginimą... Ši mintis jau seniai mane kankina, baisiai negeras dalykas skambinti/atsiliepti, nekalbant jau apie sms rašymą žiemą lauke be pirštinės. Šalta ir noras naudotis išmaniuoju telefonu greitai praeina, kai po kelių sekundžių pirštai jau virsta į ledukus. Bet... Pasirodo išeitis yra ir galima pritaikyti jau turimas pirštines, visai nebūtina pirkti išmaniąsias pirštines. Reiktų sintetinio siūlo su sidabru ir tuo siūlu išsiuvinėti žvaigždę ar kitą ornamentą abiejose pirštinės pusėse. Svarbu, kad siūlas liestų ekraną ir pirštą - srovė tekės ir nereiks nusiimti pirštinių naudojantis išmaniuoju. Pirštinių pritaikymas išmaniesiems telefonams Radau šį atradimą -http://www.popsci.com/diy/article/2012-11/turn-your-favorite-mitts-gadget-compatible-manipulators/

Atsimušiau į sieną, favourite puslapiai jau pabodo, turinys kad ir keičiasi, bet jau užburtas ratas, iš kurio norisi ištrūkti. Radau būdą kaip praplėsti savo skaitalus/žiūralus. Įsimečiau Stumbleupon programėlę į savo telefoną ir prasidėjo naršymai: - susivedžiau savo pomėgius, - dar kartą juos papildžiau, - ir stamblinu. Pastebėjau, kad maloniau stamblinti telefone, ten tik brūkšt pirštu ir naujas atradimas. Internetiniame puslapyje atsidaro atrastas puslapis ir vėl reikia spausti stumble... Ieškodama stumble logo, pasiskaičiau wiki ir atradau aprašytą toolbarą naršyklei. Reiks prie progos išbandyti. Mano šios dienos sustamblintas daiktas - kaip panaudoti daiktus antrą kartą. Durys virto stalo paviršiumi, kaip tik kaime yra panašios filinginės durys Šaltinis - http://earth911.com/news/2012/08/27/12-ways-to-upcycle-thrifted-furniture/

Bulvės troškintos grietinėlėje Nesu bulvių fanatikė, beveik jų nepasiilgstu, bet perskaičiau Virtuvės straipsnelį apie "Šakninių daržovių apkepas" ir kilo mintis jį išbandyti. Žinoma, dauguma dalykų pakeičiau, tad nebecituosiu originalo, o tuo labiau originalo nuotrauka visiškai neatitinka manosios :) Bulvės troškintos grietinėlėje Ingridientai:    - kelios morkos    - dvigubai daugiau bulvių    - vienas ar du didesni svogūnai    - 200ml 35% grietinėlės    - šaukštas Dižono garstyčių    - 50gr sviesto    - šiek tiek alyvuogių aliejaus    - pipirai, druska, žali žalumynai pagal nuotaiką Eiga: Įkaitinti storu padu puodą, ištirpinti sviestą ir alyvuogių aliejų. Supjaustyti griežinėliais morkas, susmulkinti svogūnus ir apkepti morkas, po to sumesti svogūnus. Daržovės neturi visiškai iškepti, tiesiog apskrusti. Kepimo pabaigoje įdėti garstyčias, druską, pipirus, išmaišyti. Supjaustyti bulves ...

Kaime kepti obuoliai yra pagrindinis mano skanėstas, obuolių pilna, pečiukas ar laužas beveik visada kūrenasi, tad puikus desertas - kepti obuoliai įsukti į foliją. Kaimas kaimu, o namuose irgi kartais užeina noras išsikepti obuolių ir tuomet nebeįdomu paprastas keptas obuolys, reikia kažko gudriau. Kepti obuoliai su varškės, medaus ir razinų įdaru Obuoliai su varškės, medaus ir razinų įdaru Ingridientai:    - didesni obuoliai    - varškės    - šaukštas ar du medaus    - razinos ar džiovinti kiti vaisiai ar uogos Viskas iš akies, nieko matuoti nereikia, medų galima pakeisti cukrumi, džiovintus vaisius - riešutais ar dar kokiu įdomiu pakaitalu. Eiga: Iškraptau obuolių vidurį, kad nebeliktu sėklalizdžio, bet dugno nepraduriu. Sumaišau varškę su medumi ir razinomis, prikemšu obuolius paruošta mase. Kepu orkaitėje, nors galima ir ant laužo ar pečiuje, tik tuomet reiktų įsukti obuolius į foliją. Kepti, kol ištiš obuoliai ir pradės bė...

Apie asmens komforto zoną senokai kažkur skaičiau, pati savo kailiui kai kada patiriu ir t.t. Radau kažkur paveikslėlį, kurį tiesiog noriu įdėti į blogą. Komforto zona ir stebuklai išėjus iš jos - šaltinis pasimetęs... Bus prisiminimas, kai pasijusiu ne komforto zonoje: trūks miego,  nežinosiu nei ką, nei kaip daryti,  turėsiu priimti sprendimus, kurių anksčiau neteko priiminėti, tiesiog keliausiu po nepažįstamus kraštus, sutiksiu ne savo komforto žmones...

Kilo mintis brūkštelti apie marketingą ir ką pastebėjau neprofesionalo akimi. Šioje srityje nedirbu, bet visada smagu pastebėti įdėtą širdį į produktą, produktų seriją ar į visos gamyklos įvaizdį. Alaus ir alkoholio segmentas: Vilniaus alus - produktų asortimentas:  alus, gira, gėrimai ir žinoma plėtojamas pardavimo kanalas. Vilkmergės alus - iš karto akį patraukia kitoks butelis, investicija į stiklo tarą ir etiketę. Tinklapis irgi prideda balų. Vilniaus degtinė  - sukiodamasi užtikau Trollyberry likerį (nors aš tai vadinčiau trauktine), žaismingas produktas, atsisakant stereotipų ir visokių devynerių subproduktų. Pieno produktų gamintojai: Džiugas - parduotuvės ir pakeistas požiūris į sūrį, tik kaip į užkandį. Formuojamas požiūris, kad iš jo galima gaminti ir desertus :) Bagaslaviškio pieninė  - produkto įpakavimas žaismingas, skanus, tik gaila, kad ne visada jo rasi didžiosiose parduotuvėse. Duonos kepykla Biržų duona  - ne visur randamas produktas,...

Skaitinėjau šiandien vieną blogą ir radau receptą su šoninės džemu. Tokį daiktą pirmą kartą sutikau ir iš karto mintyse iškilo riebi, saldi masė, kad mano vaizduotė neįsigalėtų ir nenurašyčiau iš karto tokio džemo paieškojau, kaip jis daromas. Šoninės džemas iš  http://www.marthastewart.com   Paskaičiau receptą ir mano stereotipas išgaravo, į šoninės džemoreceptą įeina: šoninė, cukrus, česnakas, svogūnas,  sidro actas, klevų sirupas ir kava. Kava sudėtyje mane nustebino ir sudomino. Kas susidomėjo šoninės džemo gamyba: Užsienio tinklapis -  http://www.marthastewart.com/326881/slow-cooker-bacon-jam Filmukas youtube -  http://www.youtube.com/watch?v=OukAhafCt_M Lietuviškas tinklapis -  http://blog.mezgalai.lt/2012/08/14/sonines-dzemas/

Pagaliau išsipildė sena svajonė, kuri kirbėjo manyje jau 10 metų - namuose garbingai įsikūrė Kitchen Aid stovimas mikseris. Nerimstu išbandyti, nes radau vietą viertuvėje ir jau visas dalis išploviau. Ryt bus išbandymas, nes obuolių pyrago receptas jau surastas, reikiami ingridientai yra namuose. Išbandysiu tešlos minkymą, jeigu viskas liuks, tuomet reiks ir šimtalapį kočioti su savuoju Kitchen Aid'u :) Nebereiks mums merginoms pakaitomis valandą minkyti šimtalapio tešlos :) Kitchen Aid - mano gražuolis

Ateina ruduo, ypač tai pajutau kaime. Mieste nesimato gamtos pokyčių, nei žolės spalvos, nei medžių lapų. O kaime viskas kitaip, žiūrėk, jau javai visur nupjauti, jau sėja prasidėjo, jau daržai boluoja, jau bulvių maišai išrikiuoti. Viskas pasimato išvažiavus iš miesto. Šiandien ryte keliavau į kiemą ir pajutau tą vėsų rytą - gaivu, bet jau šalta. Jau kavos nesinori lauke ant suoliuko gerti. Oras apniukęs, pečiukas prašosi pakūrenamas :) Tiek pojūčių :)

Po sekmadienio atradimo, šiandien nulėkiau į Lietuvos gurmaną ir įvertinau viską savomis akimis.     Lokacija - patogu privažiuoti, Europos prospektu atskrieji itin greitai.     Parkavimas - erdvi aikštelė, mašinų nedaug, apsisukti sugebės kiekviena moteris.     Interjeras - įėjau į vidų ir viskas malonu, tamsi furnitūra, neperkrauta - jauku. Už kasininikės nugaros matosi tarnybinės patalpos, man visada smagu matyti, kaip vyksta procesas ir kas dedasi virtuvėje: kyla bandelės, pašaunamas pynutė į krosnį, minkoma tešla...     Aptarnavimas - mergina už kasos superinė ir neįkyriai bendravo. Pasiūlė sausainius pamaišyti ir patarė, kurios bandelės tiktų savaitgalį galbūt gaminamiems mėsainiams.     Asortimentas  - va šitas dalykas mane kaip tik ir domino, kas čia per vieta, ar eilinė kepyklėlė, ar parduotuvė. Žodžiu, asortimentą aš sugrupuočiau į kelias grupes:       Saldumynai - sausainiai, keksiukai, mielinės...

Postas pradėtas prieš kelis mėnesius ir tik dabar užbaigtas ir viešinamas... Grįžau į gyvenimą po mokslų, tad vėl nuotaika apėmė prisivyti, išgirsti ir šiaip atšviežinti žinias. Kurią čia dieną pasitaikė po ranka straipsnelis - žmogiškųjų išteklių valdymas IT srityje. Ši tema aktuali, kaip niekad ir visai neblogų įžvalgų pasisėmiau. Kelios man patikusios ir įstrigusios į atmintį mintys:  - Herding cats - kačių ganymas. Jau matau akyse bandą kačių, jos gražiai ir tvarkingai guli ant žolytės, taip civilizuotai duodasi ganomos. Ar dar nepaėmė juokas? Ar katės leidžiasi ganomos? Katė gudrus padaras, ateis kada nori, išeis kada nori, žais kada nori, ką nori ir su kuo nori, miegos kiek nori ir kada nori. Gal ir yra išdresiruotų kačių, bet apskritai tai itin savarankiški gyvūnai, kur bandos instinktas nėra jau toks artimas joms. Koks panašumas tarp kačių ir programuotojų - turintys galimybę lengvai pasirinkti, viena HR valdymo sistema netinka visiems, jiems reikia žaidimo, jei m...

Savaitgalį į kaimą užsuks draugai, tad rimtai mąstau, kuo juos nustebinti. Saulėlydis, vakarojimas prie laužo ir kas nors valgomo. Šį kartą mintis sukasi apie mėsainius, naminius, savo ruoštus, sultingus ir kvepiančius laužu. Dalinuosi savo nesubrendusiomis mintimis apie mėsainius:   - kelis padarysiu tradicinius, su malta mėsą, gal garstyčiomis, krienais, pomidorų padažu, gal pesto,   - dar knieti išbandyti vištinieną. Šiam reikalui manau tiktų krūtinėlė, nors ji gali būti sausoka. Reiks sugalvoti būdą, kad krūtinėlė nepavirstu puspadžiu,   - darže gražiai bujoja antras salotų ir rukolos derlius, cukinijos, moliūgai veržiasi į daržovių lysves. Gal ką nors su šitom žolytėm be mėsos reiks padaryti. Idealiu atveju gal net bandelės mėsainiams pečiuje kepsiu, nes žadėjau picas pečiuje... Minčių daug, iki jų išsipildymo dar kelios dienos. Susigulės ir susigalvos, kaip nustebinsiu svečius.

Makaronų apkepas su tunu, bešamelio padažu ir pomidorais Vakar buvo įtempta diena skandžiui, dvi išvykos į sodus: maistas, maistas, maistas. Ryte vos nubudusi iš karto pradėjau galvoti apie lengvą maistą, atsargų didelių šaldytuve nėra, tad mintis kirbėjo... manų košė, avižinė košė, ryžių košė ir... Nereikėjo tų košių, kai užgimė idėja - makaronų apkepas. Ingridientai: 50gr makaronų 200gr fermentinio sūrio 60gr sviesto 2 valg. šaukšai miltų 200ml pieno 300gr konservuoto tuno 3 dideli, natūraliai užaugę pomidorai druskos, pipirų Ruošimas: Išvirti makaronus pasūdytame vandenyje, kad būtų šiek tiek kieti. Kol verda makaronai pasiruošti baltą (bešamelio) padažą. Puode ištirpinau sviestą ir subėriau miltus, pakepinau. Po truputį pyliau pieną ir intensyviai plakiau su šluotele, įbėriau druskos ir pipirų. Pomidorus nuplikiau ir nulupau, rankomis suplėšiau į mažesnius gabaliukus. Dideliame dubenyje pradėjau maišymą: makaronai, bešamelio padažas, tunas, pomidorai, pusė tarkuot...

Šiandien ryte buvau išsiilgusi Aleksoto turgaus, tai nulėkiau. Jokio gero grobio neradau, tik pasivaikščiojau. Palydėjau akimis benzinines žoliapjoves, paklausiau vienos beveik patikusios - 1000Lt ir metų garantija. Ramu, tęsime kovą su žole toliau su trimeriu... Bet ši istorija ne apie Aleksoto turgų.... Važiuoju toliau Veiverių prospektu, kad apsisukčiau ir akis užkliuvo už suremontuoto pastato ties Veiverių/Europos prospektu. Rudas, tamsiai rudai nudažytas tradicinio kaimo fasadas. Ir sudomino, sudomino tiek, kad sustojau, apsidairiau ir įsiminiau, kad reiks internete susirasti. Po pusės dienos prisiminiau šį atradimą ir susiradau interente -  http://www.facebook.com/pages/Lietuvos-gurmanas/465525633475868 . Dalinuosis :) Darbo laikas smagus, galima prieš darbą, galima po darbo, tiesa, sekmadieniais nedirba.

Šiandien kažkoks kirminas kirbėjo ir užsimaniau išsivirti miršainę žiemai. Daug daržovių neturėjau šaldytuve, bet visko po truputį. Susiradau receptą tarp kažkada išsaugotų, jį visiškai pakeičiau ir taip gavosi niekur nepublikuota, mano sukurta pirmoji gyvenime mišrainė žiemai. Burokėlių, morkų, svogūnų, pomidorų, cukinijų miršrainė žiemai Ingridientai: 2,5kg daržovių bet kokiomis proporcijomis (burokėlių, morkų, svogūnų, pomidorų ,cukinijų) 0,5 stiklinės aliejaus 0,5 stiklinės acto 0,5 stiklinės cukraus 1 val. šaukštas druskos 2 stiklinės vandems Pipirai grūdeliais Ruošimas: Burokėlius, morkas nulupti ir  supjaustyti šiaudėliais, dėti į puodą. Pilame aliejų, actą, cukrų, druską, 2 stiklines vandens ir verdame 30 min. Karts nuo karto pamaišome. Kol verda daržovės, išplauti stiklainius su soda ir iškaitinti orkaitėje. Pomidorus nuplikyti ir nulupti. Cukinijas nulupti, išimti minkštimą ir supjaustyti šiaudeliais. Svogūnus supjaustyti pagal nuotaiką...

Ieškojau idėjų, ką pasigaminti iš lešių ir taip nunėriau giliai į interneto platybes, kad... prasiplėtė ratas blogų, kurie lietuviškai rašo apie virtuvę ir atradau naują atvirą kulinarijos žurnalą - °C. °C apibūdinčiau, kaip smagų, kokybišką, atvirą žurnalą - malonu atrasti gerą daiktą. Sekite facebooke -  https://www.facebook.com/oCzurnalas Skaitykite visą žurnalą -  issuu.com/oczurnalas

Šią savaitę prisiminiau seną, gerą desertą - kukuruzai aplieti irisų glajumi. Atradau senai nenaudotą receptą ir beliko tik nusipirkti ingridientų: 56 vnt irisų, 200g sviesto ir nesaldžių 150g nesaldintų kukuruzų. Nulėkiau kurią dienį į savo parduotuvėlę ir neradau senų, kvadratinių irisų, kur popierėlis geltonas, o jame yra žalias dobilėlis.  Neradau irisų, buvo tik estiškas gabalas, panašiausias daiktas į irisus. Nulėkiau šiandien į didžiausią parduotuvę ir... neradau irisų, net besisukiojančios pardavėjos užklausiau, ar yra irisų. Atsakymas paprastas - ne, nėra, nes nieks neperka. Oho!!! NĖRA IRISŲ. Kaip dabar vaikai auga be irisų, kaip jie plombomis atsikrato? Negi jie nežino to malonaus skonio, kur įsimeti į burną kietą irisą ir jis palaipsniui minktėja, kol visiškai susikramto. Skanumėlis....

Vienas kolega skype yra užsidėjęs: "Tylėk, jei neturi ką pasakyti". Pritariu, kad ir kaip aštriai skamba. Tyliu... ir mokausi tylėti :)

Pasibaigė mano moksluose paskaitos ir liko tik egzaminas ir pasibaigti tiriamąjį darbą. Paskaitas dėstė kaip niekad daug dėstytojų ir kaip visada sukasi mintys: Kuris dėstytotas patiko? Kodėl ne/patiko dėstytojas? Ką darė dėstytojas, kad patiko? Pirma mintis, kodėl žmogus pasirinko dėstymą ir lektoriaus kelią?  - Turi patikti kalbėti.  - Turi norėti dalintis patirtimi, žiniomis.  - Turi naudos iš dėstymo. Iš savo mokslų aptarsiu kiekvieną iš dėstytojų, visi skirtingi: tiek amžiumi, tiek stotu, tiek patirtimi. Verslininkas tapęs dėstytoju:  - Auditorijos valdymas. Kalba visada vienas, o ne baubia 40 žmonių.  - Auditorijos įtraukimas. Visi sėdi ir klauso, o ne nuobodžiauja įlindę į iPad'us, telefonus ar kompus.  - Laiko valdymas. Petraukos, tada kada reikia. Planas iš anksto, visa numatyta medžiaga pateikiama, o ne prabėgamos paskutinės skaidrės kaip nesvarbios.  - Turinio pateikimas. Kad ir kiek gerų minčių yra galvoje, bet pateikti v...

Jau savaitė, kaip Čekas gyvena su mumis ir ne taip jau daug jam liko svečiuotis - ketvirtadienį vakare jis pasitiks savo šeiminikė ir vakaros savo namuose. Šiandien Čekas keliavo su mumis į svečius, į sodą. Sodas paranki vieta, kad nereiktų Čeko vesti savaitgalio ilgo pasivaikščiojimo :) Tam sode aplinkui vis būna visokių ciucikų, buvo neramu, ar jam nebus ventiliacijos kakle, bet blogiečių šį kartą nebuvo, o sodo šeimininkai kad ir nedrąsiai iš pradžių, bet tuoj įsitraukė į kamuoliuko mėtymo čempionatą. Čeko pažintis su sodu prasidėjo 2 metrai nuo mašinos, ten toks grioviukas su šiek tiek stovinčio vandens. Ir prasidėjo... Nuo pietų prasidėjo beveik visą dieną maudynės arba ieškojimas vandenyje to, ko nepametė. Kas jam ten buvo tam vandenyje taip ir liko mįslė. Nei jis ką ištraukė, nei ten kas nors gyvena, bet tiurškėsi Čekas visą dieną. Plačiau apie filmuke... Kitas sodo privalumas yra kažkokie baubukai ar kurmių kvapai po žeme. Kasė griovį likusią dienos dalį, o kai nu...

Šiandien jau trečia para, kaip Čekas gyvena su mumis. Čekas, tas Čekas. Eilinis, neeilinis ciucikas... Kažkaip noriu pasidalinti jo išdaigomis ir gyvenimo vingrybėmis, kurios nutiko per kelias dienas. Atrasti Čeko įpročiai: Ryte  Čekas turi savo išvietės pievutę, šiandien ryte galvojau sutaupysiu laiko ir niekur toli neisiu, bet Čekas yra Čekas. Niekaip rimto reikalo kieme nedarė ir teko vesti į rytinę pievutę, kurioje tik įžengęs atliko taip mano lauktus reikalus. Per šio ryto bandymo sutrumpinti laiką, rytinis pasivaikščiojimas padvigubėjo. Ryte Čekui yra garbės reikalas bent kelis kaimynus aploti, seniai pažįstami personažai, bet vis tiek loja, vejasi... Vakare  grįžus po darbo Čekas išgirsta, kai lipu laiptine ir pradeda brūžinti duris - matyt laukia visą dieną žingsnių laiptais. Naktį Čekas įsigudrino miegoti lovoje. Kai užmiegu, tai jis įsitaiso prie kojų, naktį kartais pabundu nuo spyrio Čekui, bet jis turbūt pratęs - nesitraukia ir toliau miega.   ...

Čekas 10 dienų tapo augintiniu. Esu tai patyrusi žiemą su -20 laipsnių C, tad šis kartas tikiuosi nebus toks atšiaurus. Pirmas vakaras  - Čekas išlydėjo šeimininkę ir visai linksmai nuvažiavom mašinos plauti. Tupėjo, žiūrėjo, kaip 2 vyrai mašiną mazgoja ir truputį drebėjo. Ne šaltis drebulį sukėlė, o gal kokia nežinia, gal kokia baimė tupėjo garaže. - Pavalgėm visi, kas normalią vakarienę, kas čipsų iš dubenėlio ir iškeliavom trise pasivaikščioti. Šiandien koncertas Kalantai prie Miesto sodo, bet Čekui šitas reginys nepatiko, tempte nutempė tolyn. Ar muzika nepatiko, ar publika, bet žodžiu reginys Čeko akimis nieko vertas. - Nukeliavom į salą ir Čekas ėmėsi savo nuotykių. Pribėgo tos riebokas vilkšunis, tai Čekas pats pirmas pradėjo dantis šiepti. Teko sliūkinti kaip kokiems pabėgeliams į kitą salos dalį nuo to vilkšunio.  Kamuoliukas linksmino Čekūną, bet po to užmatė kažkokį baltą šunelį. Ne bėgo, bet skuto jis link jo. Nedrąsu taip pasidarė, bet nenubėgsiu aš taip grei...

Smagu buvo žiūrėti pasaulio snookerio čempionatą, sirgau kaip visada už charizmos turintį Ronnie. Matėsi, kad šis žaidimas yra jo, kad jam sekasi, jam patinka. Čempionatas rimtas, finalas iki 18 pergalių ir pagaliau O'Sullivanas nugalėjo Carter 18:11į. Nugalėtojas ir mano favoritas kairėje

Atradau naują pomėgį kaime - fotografuoti prieš ir po. Čia kaip iš reklamos apie kremą, prieš ir po. Šį kartą pristatau holo virtimą tuo, kuo jis yra dabar. Žinoma, jis dar koreguosis ir nėra baigtinės būsenos, bet pristatau virsmą. Holo pradžia Krito tapetai Primas šveitimas atliktas - prieš pat pradedant ekstremalius pokyčius Veiksmas - griuvo lubos Be lubų, bet grindys atlaisvintos Nušveistos sienos, naujos lubos ir apsigyvenę rakandai

Savaitgalį dar kartą išbandžiau duonkepį, tiesa, šiais metais pirmą kartą. Kepiau picas ir bandeles, tuoj pat pasidalinsiu patirtimi. Mielinės tešlos receptą pasiėmiau pirmą pasitaikiusi, jį adaptavau pagal turimus produktus ir gavosi skanios picos ir šaunios bandelės su cinamonu ir obuoliais. Picos ką tik iš duonkepio Bandelės, kurios sprogo Buvo smagu matyti, kaip skanauja bandeles vyriškiai, kurie šiaip nelabai mėgsta saldumynų. Kaip jie ima ne viena bandelę, o po dvi - skanu žiūrėti. :) Išmatavau laiko sąnaudas, viso 3 valandas:    Užkūriau pečių - 13.25    Užminkiau tešlą - 14:23    Išvaliau žarijas iš pečiaus (dar galėjo kaisti žarijos 10-20 min) - 15:27    Tešla pakilusi - 15:27    Pašoviau picas į duonkepį - 15:40    Ištraukiau picas iš pečiaus - 15:49    Pašoviau bandeles - 16:12    Ištraukiau bandeles - 16:27

Praeitą savaitgalį nutiko 2 atradimai, abu beveik susiję su alkoholiu, didžioji dalis su alumi ir tik su vienu butelaičiu sidro. Pakeliui į kaimą atradau parduotuvėlę, smagią, jaukią vietelę, kur prekiauja Vilniaus alumi ir nusipirkom beveik visas naujoves. Nauji skoniai, nauji tūriai - Vilniaus, Vilkmergės alus Tiesa, prieš tai nusipirkom Vilkmergės alaus, alus kaip alus, gal dėl to kad šviesus, o mes tamsaus mėgėjai. Vilkmergės aluje didžiausią įspūdį padarė nuostabus butelis. Forma įdomi, smagiai žiūrisi, smagiai jaučiasi rankoje. Šį alų verta pirkti vien dėl butelio :) Odė Vilniaus alui Beveik visi nauji Vilniaus alaus atradimai smagiai nustebino, bet iš eilės apie kiekvieną: Senojo Vilniaus Tamsusis su prieskoniais - stiprus, rimtas alus (8,2%). Pardavėjas patarė gerti jį ne šaltą, o pašildytą. Pastatėm butelaitį ant saulės, pašilo ir degustavom. Gėrėm ir mėgavomės skoniais, poskoniais, pirmas gurkšnis vieno skonio, prarijus - lieka kitas skanumas. Stiprumo nesijau...

Šių metų pirmos atostogos baigėsi ir vėl įvažiuoju į darbų rimtą. Bet šis postas ne apie darbinius darbus, o apie kaimą, sodą, daržą ir kitus su tuo susijusius malonumus. Po intensyvios atostogų savaitės kaime, šis savaitgalis nusimato ramesnis: daržas sutvarkytas, liko tik pasėti vėlyvesnes daržovės. klėties pamatai ir pakėlimas pasistūmėjo gerokai, pakėlimo/betonavimo darbų liko 20 proc. holas nušveistas, bet liko lubas atnaujinti, nudažyti ir gražinti į vietą. dėmesio reikalauja žolė, ji jau kaip reikalas suvešėjo ir reiks visą plotą pjauti. prieangis vis dėl to pasigedo durų. karnizai, užuolaidos. Koncepcijos klausimas, bet bus atrastas sprendimas mažai naudojamam kambariui. antras aukštas nori būti išvalytas, bet šis darbas jau netilps į šį savaitgalį. Netelpa ir namuko dažymas, bet pečiaus dažymas gal ir tilps - pasižiūrėsim. Net pačiai įdomu, kiek darbų atliksim ir kiek susigalvosim naujų. Jeigu nelis, tai darbuosimės lauke, jeigu lis, tai dėmesio gaus namuko vidus....

Buvimas kaime ir apsipirkinėjimas kaimo parduotuvėje turi žavesio, bet ir sukelia rūpesčių. Suplanavau šaltibarščius, o agurkų kaimo parduotuvėlėje nėra - ką daryti? Mėsą kepiau ir norisi žalumos, parduotuvėje apskritai nebeliko daržovių - ką daryti? Išeitis buvo rasta ir ganėtinai greitai - viena ausimi buvau girdėjusi apie garšvų salotas ir jas išbandžiau. Bandymo metu sukurtas naujas receptas, kuris bus įtrauktas į pavasarinį kaimo racioną. Garšvų salotos: - garšvų ūgliai, kuo mažesni, tuo geriau - agurkas - avokadas - petražolės - pusės citrinos sultys - majonezas, alyvuogių aliejus - druska, pipirai Svarbiausia yra gerai išplauti garšvas, nes jos mėgėjos turėti daug savyje žemių. Garšvas sudėjau, agurką ir avokadą supjauščiau, petražoles susmulkinau. Išspaudžiau pusės citrinos sultis, įdėjau majonezo (neturėjau alyv.aliejaus), paskaninau druska ir pipirais. Skanaus :)

Pasiėmėm abudu atostogų ir nulėkėm į kaimą, pirmas vakaras buvo ramus. Ramiai pasikūrėnom pečiukus ir ramiai atgulėm, o kitą rytą prasidėjo. Pradžia buvo atsargi, šiek tiek chaotiška, bet įsivažiavom. Įsivažiavom taip, kad neliko nei pertvaros, nei vieno pečiaus. Kol buvo geras oras, tai ir daržas gavo dėmesio, ne tik sėja buvo, bet ir kompostinės laisvinimas, augaliukų genėjimas, apžiūrėjimas, patvarkymas. Pirmas kelias dienas smagus jausmas girdėti ne mašinų bruzdėsį, o paukščių chorą. Čia kaip geriausio kino teatro garso aparatūra, vienoj ausyje vieni garsai, kitoje - kiti. Žolė bunda, paukščiai čiulba, saulė šviečia - atostogos... Paskutinėmis dienomis prisidėjo Oicekas, o tada tai pajudėjo klėties virtimas pirtimi. Yra vilties, kad šiemet jau pirtis bus iškūrenta, nes pamatų trys ketvirtadaliai atgulė į žemę. Noras, planas, daug darbo ir bus ta pirtis. Šiose atostogose nuskambėjo mintis: "nenorėčiau būti samdinė pas save - baisiai daug dirbti reikia" :))))

Kovas, kalendorinis pavasaris, bet nudžiugino geru oru tik šeštadienį. Patikėjau, kad šeštadienį prasidėjo tikras, šiltas savaitgalis ir šiandien su Kęstuku prasukom ratą su dviračiais. Šios dienos atradimai - Vaižganto ir Fryko gatvės. Norėtųsi ten gyventi :) Vėsu buvo važiuoti su dviračiu, oi vėsu. Į galą net sukurpiau minti, kaip sušilti imbierine arbata....

Filmukas apie vartojimą ir poveikį aplinkai, elgsenai... Ar po filmuko norisi radijos už 4,99$? :)

Šį mokslų savaitgalį gerų minčių buvo mažokai, bet kelias brūkštelėjau į savo sąsiuvinuką: - Tikros geros idėjos ateina po 25-osios (čia apie brainstormus), - Konkuruoti su savimi, o ne su kitais, - Ugdantieji pokalbiai, - Moralė nemėgsta diskusijų, - Fix the inside, - Išmokti bendrauti su skirtingų stilių žmonėmis, - If you never failed - you never lived. Ir požiūro klausimas per situaciją. "Ką čia veiki:  - plytas mūriju,  - bažnyčią statau" :)

Jau pavasaris, jau mintys vis dažniau nukeliauja į kaimą. Kaime ir šiemet bus daržas, jo teritorija bus šiek tiek padidinta, bus užveista dar viena lysvė. Plotas padidės, bet norai. ką auginti, irgi prasiplėtė. Žiemai traukiantis iš kiemo vis pradėjau trintis aplink sėklų stendus parduotuvėse ir jau nusipirkau nemažai sėklų. Tradicinės sėklos nebeįdomios, iš įdomesnių - šiemet praplėsiu savo daržą nauju augalu - mangoldais. Pavadinimas gudriai skamba, o tai iš tikro ne kas kita kaip žmonėms valgomas runkelis. Runkelis, ypač jo lapai, skirtas salotoms, troškiniams, sriuboms ir kt. Mangoldai Patirtimi pasidalinsiu vasaros viduryje, skanu, neskanu, auga, neauga...

Šiandien darbe turėjau pokalbius su kandidatais ir patiko keli žmogeliukai, o ypač jų mintys:  - "esu kruopšti", bet ši mergina CV žodį kruopšti parašė "kuopšti"  - "daugiadienių nevarau" - teigiamas požiūris į gyvenimą. Vadinasi, pirmadieniais ateis į darbą :)

Ideo - tarp kūrybiškumo, chaoso, tvarkos ir puikių produktų kūrimo

Mintys, kurios per porą dienų nuskambėjo auditorijoje: - Klysti daug, klysti anksti, klysk pigiai - Sponsors, not bosses - Coaches, not bosses - Herding cats - Lengva kopijuoti, ką galima apčiuopti - It's always Day 1 - Nauda klientui ne tik funkcinė, bet ir procesų - Pigesni žmonės vs Našesni žmonės - Status quo problema - Reik žaisti su tais, su kuriais galim pralaimėti - Encourage wild ideas - Konstruktyvus chaosas - Maža tikimybė, kad vadovas turi geriausią idėją - Think out of the box - Vadovo įsivaizdavimas apie naudą kuriamą klientui gali nesutapti su kliento suvokiama nauda - Įsigilinti į problemą

Šiandien vežiau du bernužėlius namo ir vienas iš jų užmatė gražų dangų, gražų vakarą ir man kilo mintis, kad tai puikus vakaras pabėjimui. Tiesa, šiek tiek šaltoka, bet jeigu nori, tai nereikia ieškoti pasiteisinimų ir prakiurksoti eilinį žiemos vakarą namuose. Taigi šiandien išbėgau pirmą kartą šiemet ir taip pradėjau pavasario-vasaros-rudens aktyvų periodą. Bėgu Faktai ir tik faktai:    trukmė - 19min    atstumas - 2,5km    pompų skaičius - 0vnt Smagu - jausmas nuostabus... norisi dar pabėgioti....

Bešvenčiant Užgavėnes, tetulė prasitarė, kad draugai šveis sodybos sienas smėliu. Girdėjusi esu, kad metalines konstrukcijas šveičia smėliu, ekologiška, švaru ir efektyvu. Tobula paieškos sistema man padėjo atrasti terminą - smėliavimas. Pasirodo, kad ši technologija tinka ir medienai. Kai paieškoje įvedi "smėliavimą", tai viskas kaip ant delno. Didžiuosiuose miestuose firmos tiekia paslaugas arba nuomoją įrangą. Gal būtų išeitis nudailinti namuko vidų ir tuo pačiu išore...

Studentė... Vėl pasirinkau studento statusą, vėl į smegenis kimšiu informaciją. Pirmi įspūdžiai iš 2 dienų mokslų:  - Naudinga, nes galiu panaudoti darbe ir asmeniniame gyvenime.  - Grupė didelė, patirtys įvairios.  - Iš karto prie reikalo. Negaištamas laikas pasiteisiniams, problemos sprendžiamos. Žinom, ką ir kaip darom :)  - Puikiai Beno valdoma auditorija. Nėra laiko intarpų, kai nebesutelkiamas dėmesys.  - Turinys atitinka poreikius. Nusimato intensyvus ir naujomis žiniomis pilnas pusmetis :)

Šiemet šventėme jau 3 kartą žiemos tradicija tapusį - šimtalapio kepimą; susirinkom mergičkos, vynelį gurkšnojom ir kepėm. Šiemet procesas buvo optimizuotas, sklandžiai pasiskirstėme darbus, minkėm ir kepėm. Užtrukom kaip visada apie 4-5 valandas ir gavosi nuostabiai skanūs 2 šimtalapiai. Tokio šimtalapio niekur nenusipirksi - tirpsta burnoje Receptas Linos močiutės, kreiptis asmeniškai :) Po daug metų erzinimo dalinuosi šimtalapio receptu originalu.

Savaitgalis toks šiltas, kad didelio noro nebuvo kišti nosies lauk. Gimė alternatyvi mintis kaip ir kiekvieną žiemą - kepti šimtalapį, bet šis postas ne apie šimtalapį, o apie šimtalapio pietus kepėjoms. Kepiau pirmą kartą mėsos vyniotinį, mama yra šioje sferoje specialiste, tad ilgai nekilo mintis išbandyti save vyniotiniuose. Vyniotinis ne vyniotinis, o gal tiksliau pavadinsiu - įdaryta mėsa, kepta orkaitėje. Prieš 11 metų Lidias restorane esu mačiusi, kaip šefas Seth kepė vyniotinį su putpelių kiaušiniais, špinatais, kedro riešutais, visų kitų ingridientų nepamenu, tad ėmiausi savivalės. Kepiau porą vyniotinių su sugalvotais įdarais, pirmasis su džiovintais pomidorais, varškės sūriu; antrasis su džiovintomis slyvomis, džiugu, putpelių kiaušiniais. Vyniotinių ingridientai:   - 1,5kg kiaulienos sprandinės   - 6 putpelių kiaušiniai   - keletas saulėje džiovintų pomidorų   - džiovintų slyvų   - varškės sūrio   - kieto sūrio, turėjau Džiugo ...

Vepsom su sveciais tv, kazkaip noro vepsoti nera. Nera ant tiek, kad tryksta noras perjungti snookeri, germany masters.

Pirmas simtalapis jau iskepe... antrasis kepa, o bandeles jau sprogo

Jau porą kartų kepiau nesaldžius varškės sausainius, kai norisi paprasto ir lengvai, greitai paruošiamo užkandžio. Varškės sausiniai, itin tinkami prie alaus.  Receptas: ~ 240g sviesto ~ 240g varškės ~ 300g miltų žiupsnelio druskos 2 trynių aptepimui 2 a.šaukštai kmynų apibarstymui Gaminimas: Ant didelės kočiojimo lentos supilti miltus, varškę, sviestą, druską ir peiliu kapoti ingridientus, kol sviestas virs mažais gabaliukais. Taip į tešlą pateks daugiau oro ir tuomet sausainiai daugiau iškils. Tešlą baigti minkyti rankomis, suvynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve pusvalandį ar ilgiau. Iškočioti 3mm storio tešlą ir su stikline ar sausainių formelėmis išpjauti sausainius. Sudėti sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sausainius aptepti išplaktais tryniais ir apibarstyti kmynais. Kepant sausainiai traukiasi, tad galima juos tankiai sudėti. Kepti apie 20-30min, 180° C. Nesaldūs varškės sausainiai

Išbandžiau jausmą, kuris susijęs su neturėjimu. Neturėjimu vienu iš pagrindinių daiktų kasdieniame gyvenime - mobilaus telefono. Priešistorė - sugedo, atidaviau taisyti, grįžau iš Vilniaus su 1 val apmąstymu, kokią svarbią vietą užima telefonas. Prieš 10 gal ir daugiau metų leidau ramiai laiką be telefono. Pamenu, kaip vaikystėje išeinant iš namų pasakai, kada grįši namo ir ramu. Nieks negali kiekvieną akimirką tavęs surasti, darai, ką nori, eini, kur nori - laisvė. Anksčiau tą neturėjimo jausmą galėjai pavadinti laisve, o dabar neturėjimas išvirto į priklausomybę. Pajutau, kad mano situacija ir mąstysena pasikeitė. Kol važiavau namo, plūstelėjo minčių lavina ir lyg be telefono visos nelaimės gali nutikti tame 100km kelyje. Jeigu kas nutiktų, tai kaip reiktų elgtis be telefono? Liežuvis yra, piniginė yra, tai ar yra problema neturėti telefono? Klausimai verti susimąstymo ir lengvo atsakymo neradau aš per tą valandą. Neturėjimas daikto pusdienį įrodė, kad telefonas yra labai svarb...

Išaušo ta diena, kai išmėginau kepti eklerus. Šiandien eklerus įkvėpė kepti TV laidelė, kur senosios estrados žvaigždė kepė eklerus. Eklerai man asocijuojasi su Nida ir su Nidos cukraine. Ten vasara sėdi lauke prie staliuko, geri kavą, valgai eklerą ir tau draugiją palaiko žvirblių pulkas. Drasūs, riebūs tie žvirbliai. Mano asociacija iš trijų dalių: EKLERAI, NIDA, ŽVIRBLIAI. Šiandien eklerai buvo gaminti iš kelių receptų, dalis iš Vysockajos recepto, dalis iš Youtube, dalis iš kito internete rasto recepto. Gavosis skanus mutantas - pristatau savo eklerų receptą. Eklerų masei reiks: - 150g miltų - 200ml vandens - 100g sviesto - 1 šaukštas cukraus - 3 kiaušiniai - žiupsnelis druskos Eklerų gaminimas: - Puode ant silpnos ugnies užvirinau vandenį, sviestą, druską, cukrų. - Užvirus nuėmiau puodą nuo ugnies ir supyliau išsijotus miltus. Intentysiai išmaišiau, palikau vėsti tešlą. - Įjungiau orkaitę kaisti - 180º C. - 3 kiaušinius išplakiau. - Į pravėsusią tešlą per tris kar...

Šiandien buvau Druskininkų Snowarenoje. Buvau girdėjusi kelių žmonių nuomones apie uždarą slidinėjimo trasą ir labai knietėjo pačiai išbandyti snieglentę šiemet. Idėja puiki, erzinančių smulkmenų nedaug ir smagiai pasislindinėjau porą valandų. Perkant abonementą noras buvo slidinėti 4 valandas, bet po pirmos valandos suprantau, kad 4 valandos yra per daug tokioje trasoje ir su tokiu žmonių kiekiu. Keli pastebėjimai vykstantiems į areną:    - Atvykom šiek tiek po 10 val, greitai susisukom ir pradėjom leistis trasa. Trasa paruošta gerai, nors sniegas ne visiškai baltas ir ne kaip natūraliai prikritęs, lengvas sniegas. Išėjom apie 14 val, trasoje jau pasirodė ledo zonos, šiek tiek išvažinėta, bet tikrai neblogai.    - Arenoje vėjo nėra, temperatūra ne žema, tad užteko man šiltuko ir striukės. Nepersistenkite su šilta apranga.    - Pagrindinis keltuvas keturvietis, bet vieną kartą išmatavau - kilo 3 minutes. Leidiesi kelias akimirkas, stovi eilėje prie ke...