Pukiokes blogas

Morką priskirčiau prie savo mėgstamiausių daržovių, tad šiandien truputis dėmesio joms :). Pasiskaičiau šiandien apie morkas internete ir mano morkų pasaulėžiūra apvirto aukštyn kojom. Morka yra morkinė ir taškas,  bet pasirodo yra visai kitaip. Senais laikais morkos buvo violetinės ir tik olandų dėka jos patapo morkinės (šitą paaką girdėjau). Pasirodo, ir dabar yra įvairių formų ir spalvų morkų sėklų: baltų, geltonų, morkinių, raudonų, violetinių. Forma tai dažniausiai pailga tradicinė šaknis, bet yra mažos apvalios morkos - primenačios ridikėlių formą. Reiks kitais metais darže užveisti kitokių morkų - gana čia su standartinėmis daržovėmis. Teks siųstis violetinių morkų sėklų internetu iš "šiltų" karštų, užsiauginti, ragauti ir stebinti svečius.

Pagaliau išaušo ta diena, kai namuose gaminau Crème brûlée. Suflė indukus ir degiklį jau būtinai reikėjo išbandyti. Receptų pilnas internetas, patarimų irgi, tad imkit bet kurį receptą ir darykit. Ingridientai: - 1 vanilės ankštis (radau prekybos centre, bet kokybe nelikau sužavėta). Galima naudoti ir vanilės ekstraktą, tik rasti man jo Lietuvoje dar nepavyko. Jamie keliose savo laidelėse rodė, tad žinau, kad tokio būna ir jis labai tinka kepiniams. - 6 kaimiškų kiaušinių tryniai - 100 gramų cukras - šiek tiek cukraus viršutinei plutelei suformuoti - 500 ml 35% grietinėlės. Galima naudoti mažiau grietinėlės ir dalį pilti pieno, gausis ne toks riebus creme brulee. Creme Bruleee namuose Eiga: - Į puodą supilti grietinėlę ir užkaisti (vidutinė ugnis) - Vanilės ankštį perpjauti per pusę, grūdelius nubraukti su peilio galu ir sudėti į grietinėlę, taip pat įmesti ir vanilės ankštį į grietinėlę. - Virti iki grietinėlės užvirimo, kai užverė greitinėlė, nukėliau puodą nuo ugnies,...

Seniai svajojau įsitaisyti makaronų gaminimo mašiną ir gaminti makaronus, kočioti tešlą, daryti lazanijios lakštus,  daryti tešlą koldūnams. Svajonė išsipildė ir namuose atsirado dar vienas virtuvės rakandas - makaronų gaminimo mašina (pasta machine). Trepsėjau apie ją kelias dienas ir kada čia užminkiau tešlą. Mašinėlė nauja, aš pirmą kartą gaminau makaronus namuose, tad įsivaizdavau ne makaronus, o stebūklą. Stebuklas neįvyko, bet gavosi skanūs, neištižę, švelnūs, rankų darbo makaronai. Padažą dariau lengvą: pievagrybiai, svogūnas, grietinėlė; gal padažas stebūklo nepadarė :). Šiaip ir be tos makaronų mašinos galima lengvai pasidaryti makaronus, išsikočioti tešlą ir su aštriu dideliu peiliu susipjaustyti. Bet šis rakadas užima garbingą vietą virtuvėje, vien ko verta, kad atėjus svečiams gali parodyti, kaip gamini makaronus :)))))) Beveik tokia pati egzotika, kaip sraigių gaminimas :)

Kirba mintis apie gulėjimą hamake kaime... Pirkti noro nėra, pernykštis hamakas mažokas, tad pora išeičių: - imti audinį, kraštus suveržti ir kabinti tarp medžių  http://www.youtube.com/watch?v=AJlEQpcbM1I&feature=related - nusipinti hamaką :)  http://www.youtube.com/watch?v=c73ZI0oYFMw&feature=related Pažiūrėsim, kuris variantas bus įgyventintas :)